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Ótima climatização de qualidade: Desumidificação de supermercado

Os secadores industriais da Trotec trabalham de forma confiável contra a condensação, a formação de gelo e os altos custos de energia – o controlo climático ideal para os melhores produtos!

Nos supermercados existem vários departamentos que exigem diferentes condições climáticas. Há, por exemplo, a área fresca com frutas e vegetais, que deve ser permanentemente refrigerada, a fim de manter as mercadorias frescas pelo maior tempo possível. Na área do balcão de carne fresca, a faixa de alimentos refrigerados e congelados fica ainda mais fria a gelada. Para um ar condicionado ideal e eficaz, um sistema de ar condicionado padrão geralmente não é suficiente para essa variedade. Por causa da humidade nos recintos e as diferentes temperaturas ameaçam acima de tudo a condensação, corrosão e até mesmo deficiências de higiene. Uma solução do problema é o emprego de potentes desumidificadores. Os desumidificadores industriais estacionários da série TTR da Trotec oferecem uma regulação da humidade de ar fiável e eficaz em todo o supermercado – para a melhor qualidade dos produtos e uma satisfação elevada. Além disso, há uma enorme poupança de energia.

Uma ida ao supermercado deve ser uma experiência de compra agradável e estimulante para o cliente. Ele quer passear em paz entre as prateleiras, encontrar produtos selecionados em embalagens não danificadas, escolher entre alimentos frescos e inspecionar alimentos congelados nas melhores condições. O operador do supermercado tem o cuidado de oferecer apenas a melhor qualidade e produtos em ótimas condições. Mas isso não é tão fácil, considerando que as diferentes áreas em que o sortimento é armazenado e exibido exigem condições climáticas muito diferentes. Um sistema de ar condicionado padrão não pode atender facilmente a esses requisitos exigentes. Porque um grande problema há, no verdadeiro sentido da palavra, no ar: é a humidade do ar. Se a humidade não estiver bem regulada, isso pode ter sérias consequências. O condensado assenta nos produtos. A humidade pode levar ao congelamento dos produtos, que no pior dos casos se tornam inutilizáveis. Os clientes sentem-se desconfortáveis com áreas excessivamente frias. E os evaporadores são desnecessariamente carregados.

Alivie o ar condicionado – poupe energia

A humidade muito alta no supermercado leva a uma qualidade reduzida dos produtos e limita severamente o bem-estar dos clientes. Além disso, há altos custos de energia que resultam da operação do sistema de ar condicionado. A humidade muito alta também ataca a embalagem, formando mofo e bolor. Não deve subestimar o risco de aumento da criação de germes. Se houver condensação em produtos frescos não embalados, como enchidos, carne e queijo, os germes podem se formar e se espalhar rapidamente. A carga de odor também aumenta.

Ótima climatização graças à regulação seletiva da humidade

A desumidificação efetiva é essencial para o funcionamento moderno e bem-sucedido de um supermercado. Somente com a tecnologia de secagem de alto desempenho é possível obter uma condição climática ideal em todas as áreas e um clima agradável de bem-estar. Neste caso, os desumidificadores industriais estacionários da série TTR da Trotec entram no jogo. São verdadeiros multitalentos, especialmente nas baixas temperaturas ambiente. O sistema de ar condicionado é significativamente aliviado, o que economiza custos de energia. Além disso, as superfícies lisas secam mais rapidamente após a limpeza, o que reduz o risco de escorregar.

As vantagens de usar desumidificadores no supermercado:

  • sem nenhuma condensação
  • garantia de qualidade dos produtos
  • prevenção de formação de bactérias
  • redução significativa de custos de energia
  • menor frio sentido pelos clientes
  • carga do incómodo odor significativamente menor
  • secagem rápida após a limpeza
  • nenhum risco de escorregamento

Os secadores industriais estacionários da série TTR da Trotec

Todos os desumidificadores da série TTR dispõem de um sistema de desumidificação fechado. Deste modo, já não é necessário nenhuma adicional alimentação de ar fresco. Os modelos podem ser facilmente instalados, posteriormente e se adaptam às exigências ambientais. Impressionam pela grande faixa de trabalho de -15 a +70 graus Celsius e por uma rápida desumidificação económica em todas as áreas de trabalho.

Durável, de baixa manutenção e flexivelmente ajustável – é o que são os modelos da série de desumidificadores TTR. Eles estão disponíveis em diferentes versões: do desde o TTR 800, passando pelo agregado de secagem compacto, de alto desempenho, com uma potência de secagem de 86,4 kg/24 h e uma quantidade de ar de 950 m³/h até ao TTR 13500 com um máximo desempenho de desumidificação de 74,6 kg/h.

Qual o modelo para que propósito? O serviço para a indústria ajuda.

Qual o aparelho que é a mais apropriado para qual recinto? Na escolha do modelo apropriado e para o cálculo da capacidade, os nossos profissionais do serviço Trotec para a indústria apoiarão-o com palavras e atos. Eles são o seu contacto para todos os serviços – seja de compra, locação ou serviços. A melhor qualidade da Trotec – tudo de uma casa.

Outras soluções

A pedido, produzimos também desumidificadores de adsorção à medida como modelos especiais

A pedido. teremos todo o gosto em fabricar desumidificadores de adsorção especiais, sob medida, perfeitamente adaptados às suas necessidades específicas e “made in Germany”, por exemplo:

  • Desumidificadores dessecantes TTR na versão higiénica
  • Desumidificadores dessecantes TTR para ar seco isento de silicone e PWIS
  • Desumidificadores dessecantes TTR para pontos de orvalho extremamente baixos

Aproveite a oportunidade para desenvolver, construir e realizar versões especiais com componentes adaptados especialmente às suas necessidades individuais, em estreita colaboração com os nossos especialistas. Veja aqui mais informações …

Outros exemplos de aplicação para desumidificação de ar

  • Desumidificação durante o engarrafamento e o empacotamento

    Na produção química e farmacêutica, a humidade deve ser controlada com precisão durante o engarrafamento e empacotamento. Afinal, o dano seria imenso se os produtos higroscópicos aglutinassem, formassem grumos e o seu prazo de validade fosse reduzido. Com os nossos desumidificadores de adsorção, estes processos podem ser climatizados de forma ideal.

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  • Desumidificação na indústria de carnes

    O fator mais importante, especialmente no processamento de carnes e na produção de enchidos, é uma higiene perfeita. Apenas desta forma pode ser garantida uma boa qualidade dos produtos. Assim, prevalecem estritos requisitos de higiene no manuseamento da carne – especialmente nas zonas refrigeradas, nas quais a matéria-prima é processada. É exatamente aí que, devido às baixas temperaturas e à...

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  • Desumidificação na maturação da carne

    A maturação a seco, o assim chamado Dry Aging, da carne é uma arte à parte. Os amantes da carne apreciam o processo elaborado e demorado na produção da carne de bovino especial. Não é à toa que a Dry Aged Beef é considerada a melhor variedade de bife do mundo. Não apenas a melhor qualidade da carne de bovino é necessária para a produção. Também um equipamento técnico ótimo das salas de maturação é...

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  • Desumidificação na suinicultura

    Uma humidade demasiado elevada e altas temperaturas são condições climáticas nada agradáveis para suínos mantidos em pocilgas cobertas. Quer seja para criação ou para engorda: Os animais requerem uma climatização ideal permanente para serem saudáveis e produtivos. O uso de desumidificadores profissionais garante temperaturas agradáveis ​​e um ar de melhor qualidade, o que aumenta dramaticamente o...

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  • Controlo de humidade na queijaria

    Provavelmente, o processo mais importante na produção de queijo é a maturação do queijo jovem. Em queijos de pasta mole, o processo de maturação leva vários dias ou até mesmo semanas. No caso de queijos de corte e de pasta dura, a maturação estende-se mesmo ao longo de vários meses a anos. O clima durante a maturação de queijos desempenha um papel decisivo no desenvolvimento do queijo e na...

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  • Desumidificação na ind­ústria confeiteira

    Desumidificadores fazem parte da garantia de qualidade em cada fábrica de doces e de chocolate: Ao longo de toda a cadeia de produção, os aparelhos asseguram um ar ambiente seco. E todas as etapas de produção e dimensões de recintos podem ser equipados com sistemas de desumidificação, assim como com os respectivos equipamentos de medição. Desta forma, são evitados problemas específicos do setor.

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  • Túnel de congelação e armazém frigorífico

    A indústria alimentar é confrontada com um paradoxo: A transformação de água em gelo é, por um lado, o propósito dos túneis de congelação e dos armazéns frigoríficos de congelados. Por outro lado, a formação de gelo é um problema de peso nestas zonas. Gelo, geada e neblina causam onerosos acidentes e avarias ou mesmo perdas de produção nas infra-estruturas refrigeradas. Desumidificadores...

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